一些酒店經(jīng)營(yíng)者會(huì)考慮到酒店的廚房問(wèn)題，就會(huì)給廚房安裝一個(gè)油煙凈化器，這是非常必要的措施。如果酒店不安裝這種凈化器的話，那么不出三個(gè)月，酒店的廚房就會(huì)熏的變色，到處都是油煙的痕跡，而且也非常的臟，看起來(lái)不像是一個(gè)干凈的廚房環(huán)境。同時(shí)油煙的污染也會(huì)帶來(lái)很多的麻煩，比如環(huán)保部門(mén)的檢查等等。但是安裝了酒店油煙凈化器并不代表著我們的任務(wù)就完成了，在使用這種凈化器的時(shí)候，還需要注意平時(shí)的維護(hù)和清洗，這才能夠讓它常用久新。

　　第一個(gè)，設(shè)備清洗很重要。

　　在酒店油煙凈化器工作的時(shí)候，因?yàn)樗墓ぷ鳝h(huán)境是在大量的油煙之中的，所以在長(zhǎng)期的工作之中，凈化器的內(nèi)部就會(huì)沉積很多的油污了，而這些油污的大量積累會(huì)讓凈化器的工作效率變低，同時(shí)凈化的效果也開(kāi)始下降。

　　所以這就要求工作人員定期的去清洗內(nèi)部的一些濾芯配件了，否則的話，油煙凈化器就聊勝于無(wú)了。而在清洗的時(shí)候也要注意安全問(wèn)題，同時(shí)不要破壞它內(nèi)部的結(jié)構(gòu)。因?yàn)槊總€(gè)飯店的工作量不同，所以工作人員自己關(guān)注一下清理的期限，以保證可以達(dá)到及時(shí)的清洗。

　　第二個(gè)，維護(hù)也很重要。

　　有的人可能會(huì)認(rèn)為，一個(gè)凈化器有什么可以維護(hù)的呢，不就是平時(shí)用的時(shí)候打開(kāi)，不用的時(shí)候關(guān)閉嗎。其實(shí)酒店油煙凈化器也是非常復(fù)雜的一個(gè)設(shè)備，如果不做好維護(hù)，就減少了它的使用壽命，我們也要注意。