廚房油煙對(duì)女性傷害有多大?
先來了解一下廚房油煙的成分有哪些,它的主要來源就是炒菜的油煙和液化氣體,包括一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體等。而這些氣體的最終歸屬,不是抽油煙機(jī)(油煙凈化器),就是我們的肺。而且大部分中式家庭習(xí)慣以炒菜為主要烹飪方式,因此更易產(chǎn)生因油煙而生成的PM2.5顆粒,人體在呼吸時(shí)可將PM2.5顆粒吸入細(xì)支氣管和肺泡中,直接影響肺的通氣功能,危害肺部健康。另外,油煙顆粒上面附著多種有害成分,特別是BaP、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等成分,它們都是已知的致突變物和致癌物,只要附著在更小的顆粒物上,就可以通過肺泡,甚至能進(jìn)入人體血液循環(huán)系統(tǒng),對(duì)人體健康危害更大(引起肺損傷、肝臟毒性、氧化損傷、免疫力下降等)。
除了上面的這些傷害,據(jù)有關(guān)健康專家介紹,當(dāng)食用油加熱到270度左右(油冒煙)就會(huì)產(chǎn)生油霧凝聚物,它們會(huì)造成細(xì)胞染色體的損傷,最終導(dǎo)致皮膚衰老。這樣整天待在廚房的姐姐們首當(dāng)其沖,皮膚狀態(tài)怎么可能不變差。
而且油煙中大量的油煙顆粒也會(huì)容易堵塞皮膚毛孔,影響肌膚正常的呼吸和新陳代謝,久而久之就會(huì)對(duì)肌膚產(chǎn)生較大的負(fù)面刺激,容易導(dǎo)致女性皮膚粗糙干燥、出皺紋、色斑,是不是想想就很可怕?反正火星妹是不想變成“黃臉婆”的!那么有沒有什么可以減少?gòu)N房油煙傷害的辦法呢?1、改變烹飪習(xí)慣。多用蒸煮代替炒菜,如需煎炒應(yīng)控制火力和時(shí)間,油溫不要太高,可以減少油煙產(chǎn)生。2、選擇煙點(diǎn)高的健康食用油。食用油煙點(diǎn)不同,產(chǎn)生的油煙量也不同,而煙點(diǎn)高則代表食用油的耐熱度高,不會(huì)過早的產(chǎn)生油煙,實(shí)現(xiàn)減少油煙的目的。同時(shí)在選購(gòu)食用油時(shí)選擇一些質(zhì)量有保證、雜質(zhì)少的油,以避免不好的油在烹飪過程中產(chǎn)生更多有毒物質(zhì),損害人體健康。3、有技巧的使用抽油煙機(jī)。打開燃?xì)庠畹耐瑫r(shí)就要打開抽油煙機(jī)(油煙凈化器);別急于關(guān)掉抽油煙機(jī)(烹飪結(jié)束后繼續(xù)開5分鐘再關(guān)上);定期清洗抽油煙機(jī),保證通風(fēng)順暢;推薦安裝集成灶,因?yàn)樗梢詫⑷細(xì)庠詈统橛蜔煓C(jī)聯(lián)動(dòng),同時(shí)排煙效果更好,而且油煙不過臉,不會(huì)附著在皮膚上,盡可能的減少對(duì)皮膚的傷害。4、廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng)。做飯時(shí),盡量關(guān)上廚房門,避免廚房油煙擴(kuò)散到其他房間。同時(shí)將窗戶打開,盡量減少高濃度油煙在廚房停留的時(shí)間。5、炒菜時(shí)可以穿上圍裙,帶上袖套,盡可能減少皮膚與油煙的接觸面積。在油煙重的廚房出來后,做好及時(shí)清潔,減少油煙附著在皮膚上的時(shí)間。最后,這些都是防患于未然的方法,如果說要最終完美的解決這些問題,我推薦大家去找東莞藍(lán)鷹環(huán)??萍加邢薰景惭b廚房油煙凈化器。
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