疫后餐飲業(yè)復工復產油煙凈化器應做好檢修
隨著我國政府采取有力措施,控制住了國內新冠疫情的形勢,老百姓和工商業(yè)也開始恢復活力。國家也在推進各類企業(yè)有序復工復產,而餐飲業(yè)作為國內重要的一個行業(yè),前期受到疫情影響很大,導致很多餐飲企業(yè)在疫情期間停工停業(yè)。停工期間很多餐飲酒店的設備都關停,比如油煙凈化器,現(xiàn)在復工復產,自然要對這些設備進行有序檢查,保證餐飲酒店業(yè)復工復產能夠順利進行。
酒店餐館和一些機關食堂的油煙凈化器,在經歷了疫情期間兩三個月的停機關機之后,重新啟用這些設備,建議最好是做一些設備檢測。因為油煙凈化器一般使用在比較高溫潮濕和多油脂的環(huán)境,停機關機這么長時間,可能會出現(xiàn)一些問題。建議油煙凈化器檢修要注意以下幾點:
首先是檢查油煙凈化設備是否有損壞情況,如過濾網是否有破損,機芯是否有變形,都要一一檢測完畢。
其次是做好請油煙凈化器機芯的清潔和清洗,餐飲食堂開工在即,清潔和清洗是肯定要做的,所以建議機芯,以及一些預處理油煙的金屬網,及后處理的過濾裝置,進行清潔,去除油污污垢,使設備以潔凈的狀態(tài)開始工作。
其三是做好煙道的清理和維護,由于停機時間長,一些油污可能會凝固,所以煙道清理要徹底,此外還要檢查煙道是否有老鼠進入,一些高空排放的還要檢查是否有鳥類進入。這些都要在檢查時清除。
最后是檢查通電是否正常開機,正常運行和使用,電氣問題要嚴格檢查絕緣性能,檢查絕緣子是否破損。以上工作好做了,油煙凈化器就可以順利開機使用了。
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